Faites des crêpes traditionnelles que vous gardez au chaud.

Préparez une sauce avec œ verre de beurre fondu, le jus d’une œ orange, et un verre de grand-marnier, de cointreau ou de cognac, selon votre goût.

Déposez une cuillère à soupe de confiture de trio d’agrumes, au centre de la crêpe, en allant d’un bord à l’autre, puis roulez la crêpe comme un cigare.

Déposez vos crêpes dans une grande poêle à fond épais, puis versez la sauce. Chauffez, puis flambez les crêpes.

Servez bien chaud.